![]() |
| Image courtesy of Ambro FreeDigitalPhotos.net |
¿Cómo leer las etiquetas de los alimentos?
La etiqueta de un alimento es el principal medio a través del cual podemos obtener información de los alimentos. Pero realmente ¿Entendemos lo que dicen las etiquetas?¿Sabes interpretar la información que nos ofrecen?A través de la información que nos proporcionan podemos elegir opciones más saludables.
Lo primero a tener en cuenta es el tamaño de la porción. En muchos productos la cantidad sobre la que se calculan los valores nutricionales no es la misma que la vamos a consumir. Esto ocurre en productos como por ejemplo los yogures, los valores de la etiqueta son calculados en base a 100 gr de producto, pero la cantidad de yogur es de 150 gr. Por eso si comemos el doble de la porción indicada en la etiqueta debemos multiplicar las calorías y los valores de los nutrientes por dos.











